Wilde groente soep

      Geen reacties op Wilde groente soep

Er staat een lekker soepje te garen in de hooipompoen. Ingrediënten: 700 gr zevenblad 6 bladeren van de smalle weegbree Handje verse basilicum 1 grote ui 2 teentjes knoflook 2 liter bouillon. Eerst de ui en knoflook smoren in wat boter of olie. Dan de groente erbij doen. Als het zevenblad, weegbree en basilicum wat is gesmoord, de bouillon erbij… Read more »

Alwéér?

      Geen reacties op Alwéér?

Het was zo’n nacht waarvan je dacht: “Die gaat vast heel snel voorbij”  En dat was ook zo. We zaten in de teampost als collega’s om wat te eten en te drinken. Even rust voor de zusters. Tot we een stem hoorden roepen: “Kan iemand mij helpen?” We stonden vlug op om te kijken wat er aan de hand was…. Read more »

Wat zeg je?

      Geen reacties op Wat zeg je?

Met een vrolijk goedemorgen kwam ik haar appartement binnen. Het bleef stil. Ik keek om het hoekje van de slaapkamer en daar zat ze, in vol ornaat, haar dikke grijze lange krulhaar te borstelen in haar bont gekleurde ochtendjas. Het haar lag als een krans om haar hoofd, haar oren verstopt tussen haar lokken. Ze lachte toen ze me zag…. Read more »

Jij werkt zeker nog niet zo lang in de zorg!

Het was een drukke dienst in het verpleeghuis waar ik werkte. Piepers gingen af en aan. We liepen de benen onder ons lijf vandaan om iedereen te kunnen helpen. Aan het eind van de avond was ik bij een mevrouw die intensieve zorg nodig had, het was mijn laatste cliënt. Vast besloten was ik om haar uitgebreid te helpen en… Read more »

Zevenbladpesto

      Geen reacties op Zevenbladpesto

Zevenbladpesto Ingrediënten 2 handenvol zevenblad (Mag ook iets meer zijn) 4 tenen knoflook peper en zout naar smaak 50 g walnoten of pijnboompitten 100 g Parmezaanse kaas (of twee eetlepels edelgistvlokken) 150 ml olijfolie Bereiden Scheur de blaadjes van het zevenblad eerst in stukjes. Doe alles in een mixkom en maak het geheel fijn met een staafmixer. Doe het in… Read more »