Stoofpotje…

      2 Reacties op Stoofpotje…

Wat ik op een vrije,druilerige dag heerlijk vind om te doen is een stoofpotje maken. Vandaag lagen er nog wat groenten in de koelkast die nodig op moesten: paprika’s, tomaten, bloemkool en een doosje champignons. Samen met veel kruiden, knoflook, gemarineerde tofu  en een scheutje wijn liet ik dat een poosje pruttelen en na een half uurtje heb ik de pan in mijn hooipompoen gezet. Zo kan het nog uren garen zonder dat ik op de pan hoef te letten of dat ik mijn fornuis aan moet laten staan. Ideaal. En straks als ik wil eten hoef ik alleen nog maar de rijst te koken en de pan uit de pompoen te halen. Het is dan nog heel heet. Via het contactformulier kan je ook zo’n hooipompoen bestellen. Via de link in het menu kom je op een pagina waar uitgelegd wordt wat het is en hoe het werkt. Ik ben al jaren een intensief gebruiker van deze hooipompoen. 

Als het zomer is gebruik ik de hooipompoen juist als koeltas. Doordat de wand helemaal gevuld is met schapenwol is het erg isolerend. Een koud wijntje blijft lang koud en zelfs ijsjes kan je zo meenemen naar een picknick. Dit is al mijn tweede exemplaar, want mijn allereerste pompoen heeft mijn hond ingepikt als mandje. Geef hem eens ongelijk! Lekker warm en beschut!

De pompoen is uitermate geschikt voor het garen van stoofpotjes en het warm houden van het eten zonder dat de smaak achteruit gaat. Ik zet ook wel eens een pan rijst erin. Eerst kook ik het water, doe de rijst erbij en kook nog iets langer tot het water weer borrelt en zet het dan in de pompoen. Zo gaart het langzaam en het kan niet droogkoken. Gek genoeg wordt het ook niet snotje gaar als je de rijst even bent vergeten. Er is zo minder verbruik van energie in huis en het geeft een heerlijk gevoel dat ik nu rustig dit blogje kan typen zonder dat ik denk: ik moet zo aan mijn eten beginnen. Tussen de middag heb ik het stoofpotje al gemaakt, inmiddels is de keuken al lekker opgeruimd en staat mijn aroma-diffuser heerlijk te geuren met lavendel en grapefruit erin. Relaxter kan haast niet!

Fijn weekend allemaal!

2 thoughts on “Stoofpotje…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *